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許多餐廳每天都有賣不完的食物，大多數的處理方式都是丟棄。而Feeding Forward成立了一個網站和app，讓願意提供沒賣完食物的餐廳在網站或者app上把這些食物捐出來，再由各地義工來搬運，送給當地的流浪漢。

▲圖片來源Feeding Forward臉書

Feeding Forward是我在Startups Showcase Demo Day活動中見到的一個創業公司。他們做了一個非營利項目——把餐廳裡那些沒用完的食物打包給街上的流浪漢。

世界上任何地方都會存在這樣的情況：餐廳都會為每天的生意準備許多食材以及現成的食物，但是他們並不一定都能被賣完，餐廳為了保證新鮮也不一定會把這些食材保留到第二天，「往往會扔掉，這是個很大的浪費。」Feeding Forward的發起人說，並強調「丟掉的不是餐廳客人沒吃完的東西，而是當天準備好、但是沒有賣出去的食物。」

在美國的大城市市中心裡，流浪漢幾乎隨處可見。以舊金山為例，市中心主要幹道是一條叫做Martet Street的路，從5街到10街有不少流浪漢常年待在街上。

Feeding Forward做的事情就是做了一個網站和app，讓願意提供沒賣完食物的餐廳在網站或者app上捐獻，Feeding Forward負責聯繫社工組織（或教堂），並由自己的義工每天運送食物（就像我們在電影裡看到那樣，美國的一些社工機構會每天提供一定數量的食物和住所給無家可歸的人）。Feeding Forward通過這個平台把食物提供者和離它最近、有需要的社工組織聯繫起來，參考的標準是距離和具體需要食物的數量；然後再選擇距離最近的Feeding Forward的義工去餐廳收取食物，送到社工組織。

Feeding Forward的團隊介紹說，最早沒有人知道這個平台時，他們就是用最簡單直接的方法尋找合作夥伴——挨家挨戶上門去找餐廳和社工組織。

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現在這個組織共有20個人，其中三分之二的人都是義工。它的發起人是加州大學伯克萊分校的畢業生，現在主要從加州大學伯克利分校招聘義工。暫時覆蓋從伯克萊到聖約瑟地區，未來希望能將捐助的範圍擴大到全美國。

作者:Ronghui rli@pingwest.com

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