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Sep 12th 2014, 09:42, by rt009211

作者rt009211 (小盛盛)

看板Food

標題[食記] 花蓮 五霸焦糖包心粉圓 驚奇的創意冰品

時間Fri Sep 12 09:42:27 2014

　　五霸焦糖包心粉圓 　　消費時間：2014.08 　　地址：花蓮市博愛街165號 　　電話：03 832 2929 　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/58580491 　　五霸焦糖包心粉圓，甜而不膩的焦糖、香濃可口的煉乳、繽紛多元的包心粉圓交會而 成的創意冰品，讓人嚐到了一場最難以忘懷的味覺饗宴。 　　幾年前當友人開始分享花蓮的五霸焦糖包心粉圓時，當時就直想如果有機會再到花蓮 一定要來吃它，其實花蓮一直是我很喜歡的地方，雖然每次都嚷嚷的要來，但卻是睽違六 年之後才再度地踏上這塊台灣的後山淨土，花蓮的眾家美食之中，五霸焦糖包心粉圓當然 是我最想要來造訪的小吃及冰品， 　　雖然耳聞五霸焦糖包心粉圓的超高人氣，但是當我前往的時候卻是意外的人潮不多， 店內的座位不算少，牆上滿滿的店家與名人合照以及各級學校的感謝狀可以看出五霸受歡 迎的程度，據說老闆本來是做小生意的人，看到隔壁的包心粉圓生意嚇嚇叫之後，也開始 試著做包心粉圓，但其創意的程度卻是意外地受到大家的青睞，也因此五霸焦糖包心粉圓 的名氣也就不逕而走了， 　　幾天後，周末的晚上來到隔壁的包心粉圓時，看到五霸排隊的人潮只能用震驚兩個字 形容(還好前幾天已經有來吃過了XD)，這讓我真的相信五霸的超高人氣了，但如果是我看 到排這麼多人的話我一定放棄不吃了，哈哈~ 　　五霸焦糖包心粉圓焦糖煉乳刨冰(NT.50)，這碗刨冰一上桌時那黑糖與煉乳交織而成 網格狀的模樣第一眼就能吸引大眾的目光，實在讓人印象深刻，因為是我第一次看到如此 作法的冰品，而現在在台南有間東區包心粉圓基本上也是仿照其作法， 　　刨冰內除了包心粉圓外，還有豆花(?)、綠豆以及仙草凍等配料，特別的是第一次吃 到配料是豆花的刨冰耶，吃起來真的很特別，而五霸的焦糖甜度其實不高，所以吃起來不 會太膩，煉乳十分香濃嚐起來非常清新爽口的感覺，這風味確實很棒， 　　包心粉圓也是五霸的另一個特色，五霸的包心粉圓共有9種口味-水果、黑糖、花生粉 、芋頭、抹茶、黑芝麻、芒果、桂圓、紅豆等，都是隨機奉上，因此吃下每一口冰品都有 不同的味道，而包心粉圓是分開擺放，要吃之前在和到刨冰內再吃，溫熱的粉圓碰上冰涼 的刨冰，包心粉圓的口感更為Q彈，也難怪五霸深受大眾的歡迎， 　　五霸包心粉圓卻是是個獨特有創意的冰品，無論是網格狀的刨冰、冰品內的配料以及 那繽紛多元的包心粉圓都令人眼睛為之一亮，真的水準挺棒的，下次來到花蓮還會想再次 嘗試，但是五霸的水準雖然高，之後我同學帶我去隔壁的包心粉圓老店，老店的水準更是 讓人魂牽夢縈，下次再介紹那間老店，只能說花蓮的包心粉圓怎麼都這麼讓人覺得難忘呀 。 延伸閱讀： 【花蓮】炸彈蔥油餅(老店&建國路)：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/58405522 -- 小盛的流浪旅程：http://rt009211.pixnet.net/blog facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling 背包流浪足跡： 1.泰國 2.日本 3.馬來西亞 4.澳洲 5.新喀里多尼亞 6.萬那杜 7.斐濟 8.薩摩亞 9.紐西蘭 10.新加坡 11.柬埔寨 12.越南 13.中國香港 14.寮國 15.菲律賓 16.汶萊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.21.100 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410486150.A.58D.html

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