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[食記] 嘉義．初バ和風精緻咖哩
Sep 20th 2014, 14:08, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．初め和風精緻咖哩

時間Sat Sep 20 14:08:28 2014

餐廳名稱：初め和風精緻咖哩 消費時間：2014年/9月 地址：嘉義市長榮街194號 電話：05-2756096 營業時間：11:00~14:00, 17:30~20:30, 週一公休（例假日除外） 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/79063927 　　這家和風咖哩店頗有名氣，但風評卻是兩極，名店常見此現象倒不 令人意外。初到嘉義時曾拜訪過一次，印象不深，近期為清除食物情報 ，因此重返。 　　平日用餐時間幾近滿座，所幸一人用餐的優點就是容易候位，沒多 久便得入席。點餐前店家會先端上麥茶，濃度適中。聽說蔬菜牛肉咖哩 是推薦物，但「蕈菇」二字看來莫名誘人，終究投誠。 蕈菇牛肉咖哩烏龍麵　210元 　　除主食外，一旁還會附上涼拌牛蒡絲和味噌湯，兩者中規中矩，但 味噌湯稍鹹路線。 　　烏龍麵條口感Ｑ彈，然尚不至驚豔程度。牛肉軟嫩大塊，只是自己 莫名地期待著牛肉能帶油脂或筋，可惜它真的只是個肉塊。蕈菇大抵以 切片型式，個人覺得存在感普通。 　　評價最兩極的咖哩醬汁，濃郁度算有，甚至略濃稠，或因個人重口 味而不感死鹹。莫名覺得與自己喜歡的咖哩有違和處，卻說不上在哪裡 ，是香料偏重或是其它，有待我再對咖哩的世界多下些工夫。小辣其實 無感，嗜辣者建議中辣以上。 　　名氣咖哩屋重訪，大抵吃過即可的感受。然評語畢竟兩極，是否值 得品嚐，還得你自己來體會。 延伸閱讀： 嘉義．熊愛吃鍋燒意麵 http://blog.yam.com/larle/article/57516162 嘉義．熊富手打烏龍麵 http://blog.yam.com/larle/article/59627451 嘉義．加賀食堂拉麵/烏龍/日式蓋飯 http://blog.yam.com/larle/article/76477685 嘉義．盛村日本家庭料理 http://blog.yam.com/larle/article/75681201 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.125.74 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411193310.A.A8F.html

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