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Oct 23rd 2014, 19:31, by leo96628

作者leo96628 (六創)

看板Food

標題[食記] 善導寺 龍門客棧－－這水餃有武俠味

時間Thu Oct 23 19:31:14 2014

餐廳名稱：龍門客棧 消費時間：2014年/10月 地址：台北市中正區林森南路61巷19號 電話：02 2351 0729 營業時間：17:00～24:00 每人平均價位：約八十以上 可否刷卡： 有無包廂：有 推薦菜色：水餃、牛肉湯餃 聽聞龍門客棧的大名已久，有人說超好吃、有人說超還好，身為食怪這種事情當然是要用 自己的舌頭去確認啦 晚上六點半左右到店裡，尚有三分之一左右的空位； 但七點吃完出去的時候已經開始排隊囉 同樣也是龍門招牌的滷味，今天沒點。辣小黃瓜看起來頗好吃的，豆皮也是 以小吃類的店來說算是大，後面甚至有小包廂... ... 感覺這間店看似簡陋其實不然，處處營造一種武俠氛圍，感覺這裡是武松打虎之後歇息的 客棧，只差一個小二腰間掛著抹布手裡拎著酒壺來招呼了 一個歐巴桑領我去角落裡的位子與人併桌(一個人吃飯的小缺點)，並且在我面前放下了沾 醬盤跟湯匙，直接問我「要吃甚麼?」要不是我早已想好要吃湯餃，大概會愣一下吧~畢竟 完全沒有看到紙本菜單 只等了一下下，我點的牛肉湯餃(NT.90)就上桌了。 照片看不出來它牛肉湯的特殊色澤， 泛著一點紅油光，本以為是辣油，但喝起來卻不辣；儘管是紅燒湯頭卻不會過鹹，直接一 匙匙喝也很爽口。可惜牛肉清湯內連一點蔬菜都沒有，略顯單調。 水餃個頭不小，一碗裡面有十個，吃起來還算飽，男生的話可能就要多叫點小菜了。 令人失望的是，皮有點太厚、料顯得太少。很少吃到皮這麼厚的水餃耶!咬第一口感覺完 全就是吃澱粉的感覺，不過這樣就不會有湯餃的皮被湯浸破的問題啦...... 入口有陣麻油香，挺特別的，惟不確定是來自湯還是餃子?以內餡來說，青菜的爽口感稍 嫌不夠，但豬肉也沒放很多，所以不特別出色，唯獨跟湯一起一口吃下較有滋味(幸好我 是點湯餃，生性不特別愛沾醬的) 形狀美則美矣，有些苗而不秀啊~(這張圖可稍微窺探到餡跟皮的不成比例)說實在這家店 主打的是水餃，但我吃起來卻沒有九十塊花的物超所值的感受!要單憑水餃，同樣在善導 寺站的巧之味好吃多了，也比較便宜，改天去吃再來寫食記。 就這樣完食，湯也喝的一滴不剩，歐巴桑很快就把碗筷收走了(有先禮貌性的問一下可以 收了嗎)，外面等待著人還多著呢 龍門客棧，帥氣的名字、帥氣的裝潢、但畢竟是餐廳啊，如果實力跟名聲再靠近一點，我 會花錢花的更心甘情願的~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.224.52 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414063876.A.285.html

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