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thumbnail 【台南】茂爸的麵，美味順口的乾麵，用餐時間都會爆滿
Jul 16th 2013, 08:35, by chiahsin.liu@gmail.com (哇哇)

茂爸的麵
吃飯吃什麼是每天都會煩惱的事情，有時候還會到苦惱的程度
有一天在台南市政府旁亂晃，發現一家茂爸的麵，生意好到滿出來
用餐時間過去一定得排隊，去了好幾次都是如此
到底是怎樣的美味呢？這就來與大家好好地分享一下

茂爸的麵

茂爸的麵創始於 1986 年，原本在成功路鴨母寮市，那時候稱為阿茂的店
會打響名號的是因為特殊的肉燥，在台南其實到處都是肉燥，能有名氣其實不簡單
2010 年傳承至第二代，並在 2012 年在安平開設第二間分店
也就是這次我來的這一間啦！離我家還不算太遠，的確是平常用餐的好選擇

茂爸的麵

茂爸的麵的菜單提供給大家參考，其實我吃過得並沒有很多種
就乾麵、香辣乾麵、湯麵和紅油炒手而已，不管吃啥主角應該還是肉燥

茂爸的麵

點完菜之後到櫃台結帳，順便挑選這裡的滷味小菜，也是這裡的招牌之一
滷味算是還不錯，但是我也沒覺得到爆好吃，只是忍不住還是會點小菜

茂爸的麵

來這裡必點的招牌就是肉燥乾麵，香辣乾麵會再加上一些辣椒，差別就在這裡而已
他們的肉燥看起來的確很吸引人沒有錯吧！我想大多人應該就是也愛上了他們的肉燥

茂爸的麵

他們的肉燥有一點點類似維力炸醬麵的味道，但是順口的程度是差不多等級
總之肉燥真的頗不錯吃的，你就把他想成維力炸醬麵就是了~雖然還是有點不同^^

茂爸的麵

乾麵還有附上肉片、青菜，這樣算是豐盛嗎？跟一般乾麵來比算是料比較多^^

茂爸的麵

將肉燥拌開之後就油油亮亮、閃閃動人！看起來真的很好吃，實際上真的也不差
麵條口感我就沒有多加注意了，因為我實在吃得很順口XD

茂爸的麵

肉燥湯麵的料其實和乾麵是差不多的，不過多了湯可以喝
加了湯之後肉燥的香氣就會散在湯汁中，喝湯就是另一種享受

茂爸的麵

不過湯麵在吃麵的時候，就不會像乾麵那樣的順口，我個人比較愛乾麵啦！

茂爸的麵

【茂爸的麵。台南美食、台南肉燥】
地址：台南市安平區文平路428號
電話：06-2939111
服務時間：1100-2100（周一公休）


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