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Oct 17th 2014, 20:27, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Food

標題[食記] 台南 卡瑪鐵板燒

時間Fri Oct 17 20:26:57 2014

餐廳名稱：卡瑪鐵板燒 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/222971941 消費時間：2014年/10月 地址：台南市東區崇德十七街5號 電話：06-2890717 營業時間：11:30 - 22:00 公休：周日 每人平均價位：200 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：菲力、蟹肉 座標（度分秒）：22°58'09.3"N 120°13'40.6"E 停車：普通（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545379-2899770995.jpg 不知道大家是不是有時候會突然想吃某種餐點呢？這天樂活團的成員就是 這樣，所有異口同聲的想吃鐵板燒。站長對鐵板燒的涉獵不多，所以就 Google了一下，發現東區有不少鐵板燒店，尋著Google Map帶我們來到了 「卡瑪鐵板燒」。 時間大概是晚上八點左右，店內卻空無一人的卡瑪鐵板燒，頓時讓大家警 覺是不是個雷店，還好我們進去之後人潮又漸漸出現才讓大家消除了疑慮 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545381-1250052298.jpg 鐵板燒的賣點之一就是看廚師在鐵板上的料理，所以站長當然是選擇了鐵 板前的位置 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545382-3494969499.jpg 卡瑪的另一個賣點就是白飯、湯和飲料全部免費 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545383-3820114030.jpg 飲料的部份有可樂機、冬瓜茶與冰開水 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545384-4151201708.jpg 白飯桶與湯桶，想吃飯或喝湯就自行取用 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545386-2436605006.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545386-1342844899.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545387-4188532287.jpg 菜單的部份，左邊是各是套餐，右邊是單點的菜色 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545388-2164288508.jpg 我們點了豪華套餐 NT. 695，這是一個三人份的套餐，另外加NT. 99點了 優惠的B餐（內含香脆蝦仁與奶油香菇） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545390-1554568154.jpg 點完餐之後廚師開始料理前菜，也就是每個人都有的豆芽菜和高麗菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545390-2206520560.jpg 與一般用錫箔紙的方式不同，卡瑪餐點完成後是用盤子裝盛 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545391-2220035859.jpg 荷包蛋 NT. 10，半熟的狀態的荷包蛋是配飯勝品，煎好後淋上一點醬油就 上桌了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545392-1967772960.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545393-1130854437.jpg 豉汁鮮蚵 NT. 120，額外單點的菜色，蚵仔的體積不小，味道不會太鹹但 很下飯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545394-1225820587.jpg 加點99元的優惠B餐，蝦仁是蝦球的模式，香菇則是有加了一些蠔油的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545394-2561573488.jpg 豪華套餐中的草蝦，總共有三隻，都已經事先去好殼了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545395-1143035574.jpg 蝦子的個頭不大，一口一隻剛剛好 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545396-592542987.jpg 豪華套餐中的鱈魚，也是以外皮裹粉的作法，最後灑上黑胡椒 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545397-3806352922.jpg 豪華套餐中的雞腿，先把整塊的去骨雞腿在鐵板上煎到金黃色，再用鐵鏟 分切成塊以便食用 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545398-3508568097.jpg 套餐中的蟹肉，是以蟹管肉與炒蛋的模式料理，使用了沙茶醬當主醬料， 吃起來有濃濃的九層塔香味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545399-364761044.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545399-229411876.jpg 最後是豪華套餐中的主菜菲力牛排，整塊的牛排直接放上鐵板，因為高溫 煎煮的關係正在吱吱作響 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545400-592655343.jpg 牛排的隔壁正在炒著蒜片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545401-2045153430.jpg 蒜片炒到收汁後變成金黃色，是很多人吃牛排時必備的配菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545401-1546694986.jpg 菲力牛排上桌！下方墊著洋蔥，右邊則是是炒好的蒜片與黑胡椒鹽 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545402-3591814975.jpg 五分熟的牛排嫩度剛剛好，在上桌之前也已經分切完成，一次夾一塊十分 方便 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413545403-2489502628.jpg -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.118.33 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413548820.A.C95.html

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