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想要立刻瘦下來？大家腦中第一個蹦出來的方法是什麼呢？想必非常多人都會選擇「節食」吧！但經過許多研究證實後，節食並不是最棒和最健康的減肥方式，也十分容易復胖，不過控制飲食和食材內容卻是相當有效的美體和美容辦法。

講到任何有關「美」的一切，就絕對要請教日本人了，他們是傳說中既愛美又懂得保養的民族，任何一個小細節都不放過。這位來自日本的營養師同時也是資深美容顧問—伊達友美就開發出此款「美顏美體菜單」，一推出就大受日本網友好評、瞬間爆紅！而且兼顧健康、美麗和美味，對愛美女性是一大福音。

伊達友美從蛋白質下手，而胺基酸是構成蛋白質的化學單位，也是人體最不能缺發的營養素。同時學術界也發現，不同種類的胺基酸，對身體健康有不容忽視的效果，包括增強運動能力、窈窕身型、養顏美容以及促進代謝循環等。因此如果能適度補充蛋白質和胺基酸，並且提高基礎代謝率，再搭配定期的運動習慣，才是有效減肥的最佳途徑。

【胺基酸比例均衡套餐】

一、主廚推薦：高麗菜與核桃仁沙拉

材料1人份：高麗菜1顆、核桃5顆、橄欖油兩大勺，鹽、黑胡椒適量，白葡萄酒醋兩小勺，芥末1小勺。

製作方法：

(1)將高麗菜連心一起切成稍粗的絲、核桃適當搗碎。
(2)將其他材料A攪拌在一起做成沙拉汁，淋在【步驟(1)高麗菜絲與核桃仁】上。

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