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Jan 12th 2015, 00:18, by vilo92

作者vilo92 (vilo92)

看板Food

標題[食記] 台南 阿杰手工蛋餅‧來自台東20年老店

時間Mon Jan 12 00:18:41 2015

餐廳名稱：阿杰手工蛋餅 消費時間：2014年/11月 地址：台南市中西區五妃街343號 電話：0985966719 營業時間：6:00 到 12:00(週末07:00~12:00) 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：起司歐姆蛋全麥口袋、燒肉漢堡、蔥抓餅 好讀網誌版:http://vilo92.pixnet.net/blog/post/393355625 繼上次的吐司吐司之後，我又再一次見識到，在台南吃個想吃的早餐是件辛苦的事XD 雖說好吃的早餐店很多，但幾乎每間都好多人，吃個早餐好累啊。 我們大約是十點多抵達，店內早已坐滿人，座位不多， 但木製桌椅就是跟一般早餐店不太一樣，我喜歡XD 等內用座位時，一樣可以先畫單～再至櫃台結帳。 鮮奶紅茶(大) 25元 阿杰炒奶(小) 15元 到現在還是不懂炒奶是什麼，但喝起來就跟奶茶差不多， 可是我覺得味道有點淡，喝起來水水稀稀的，鮮奶紅茶比較好喝。 地瓜Q棒 20元 吃起來有點像地瓜球，可是更有Q勁，炸的不錯，挺好吃的 鮪魚手工蛋餅+起司 45元 阿杰手工蛋餅看起來其實醜醜的，跟一般早餐店的蛋餅真的很不一樣， 我點了鮪魚蛋餅加起司，裡面還加了玉米粒和高麗菜絲，還挺豐盛的，餅皮不厚。 餅皮還滿特別的，雖然是偏軟的那種，可是卻很Q，軟Q軟Q的還不錯， 我還滿喜歡這種蛋餅皮的口感，搭著甜甜的玉米粒和起司很好吃， 再加上高麗菜絲的鮮甜，整體口味不算過重，是很清爽的一份蛋餅。 可惜鮪魚量不多，加入一些玉米粒與高麗菜絲， 完全被起司與蛋的味道蓋過，沒感覺到什麼鮪魚的存在。 幸福堡飽－燒肉蛋(全麥) 40元 幸福堡飽有三種麵包可以選，原味、全麥和四角可頌， 我選了全麥，跟一般芝麻漢堡包看起來差不多，但咬下去不會過分鬆軟甜膩。 這也不錯，蔬菜、煎蛋、蕃茄片與豬排的組合味道滿棒的。 蔬菜不會給的太多，所以一口咬下是很剛好的，不會吃到手忙腳亂。 燒肉蠻香的，怪不得那麼多人點燒肉蛋餅呀，這個好吃 我喜歡他們的燒肉，相當厚實不乾柴，而且鹹香入味， 個人覺得比燒肉咬蛋的燒肉好吃多了！ 燒肉很夠味，抹上一層美奶滋，加入新鮮番茄片與蔬菜， 整體口味搭起來很清爽，是好吃的漢堡，讓人一口接一口停不下來呀。 全麥口袋－起司歐姆蛋 35元 我要大力推薦這個起司歐姆蛋全麥口袋，好好吃！！！ 本來以為是中東口袋餅，原來不是， 吃起來有點像佛卡夏麵包，鬆鬆軟軟的，挺香的。 歐姆蛋好厚實喔，而且非常軟嫩，加上半融的起司，鹹香順口，搭著鬆軟的口袋麵包好好吃！ 真的很愛他們的歐姆蛋，吃起來頗為濕潤滑嫩，每一口都是濃濃的起司香，好喜歡。 店家的牌子上面有寫著，歐姆蛋厚厚蛋液裡有加入老闆獨家秘方融合在一起，即使放涼也一樣美味。 德式香腸蛋蔥抓餅+起司 55元 每一桌客人幾乎都是點蛋餅，但我更推薦阿杰手工蛋餅的蔥抓餅呀！！ 這蔥抓餅一端上桌，正在吃蛋餅的客人幾乎每個都不停的往這邊瞄，偷偷聽到他們說看起來很好吃XDDD 這個等最久，我們其他餐點都快吃完了才上桌，但是份量很多，而且滿好吃的！ 蔥抓餅比蛋餅鹹一些，胡椒味道較重，但是蓬蓬鬆鬆的口感還不錯。 蛋煎得很香，上面露出來的起司挺誘人，裡頭是德腸、蔥、起司與高麗菜絲。 德國香腸很脆，蠻彈牙的，搭著起司與鹹香餅皮很適合！ 明明桌前還有蛋餅，我還是猛夾老哥的蔥抓餅來吃XD 店家生意非常好，要吃之前老哥還說不用排隊啊，之前去吃又沒在排， 殊不知十點十分左右抵達，外面滿滿人潮，內用客滿，外帶也不少！ 客人一直絡繹不絕，蠻意外的，以為吐司吐司專賣店已經夠誇張了，想不到阿杰也不惶多讓呀。 先點餐再自己找位子坐，因為採半自助式，用完餐後要自行將餐盤放進回收區， 不過因為店家點餐、煎蛋餅的手沒停過，回收區爆炸了也沒空去整理呀。 雖說阿杰主打手工蛋餅，但其實蔥抓餅我更喜歡耶， 蔥抓餅保有一些酥度，餅皮偏乾有嚼勁，也挺有厚度的，吃起來略鹹，胡椒味很重， 但依舊無損我們對這蔥抓餅的喜愛，不過下次要記得跟店家說不要太多胡椒，口味有點太重。 另外，蛋煎得很香，配上高麗菜絲，淋上醬油好吃，但我覺得單吃就很夠味了唷。 幾乎所有餐點都頗有水準，味道都挺不錯的，地瓜Q棒好吃，燒肉漢堡也優秀， 但我最愛的是起司歐姆蛋全麥口袋餅，他們起司歐姆蛋也太嫩了吧 起司歐姆蛋搭配鬆軟的全麥口袋，可以吃的很優雅，若配上較乾硬的吐司，可能一咬料就四散， 我喜歡這種可以輕鬆吃的麵包，跟歐姆蛋一樣柔軟，相當好食用。 阿杰手工蛋餅的蛋餅皮不是傳統的麵糊蛋餅，但也不是一般早餐店那種薄薄的餅皮， 口感蠻特別的，不算非常厚實，吃起來算軟而不爛，反而有點QQ的呢。 總之～～～我是滿喜歡阿杰的餐點， 如果不要排這麼久的隊，我想要每次到台南都來吃呀。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.37.249 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420993125.A.21C.html

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