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海瑞：摃丸不添油脂 可安心食用
Sep 12th 2014, 09:25

餿水油事件，讓消費者談食品色變，新竹知名的摃丸業者，最近也接到消費者詢問，海瑞摃丸負責人黃世凱說，摃丸製程中，不需要添加任何油脂，豬肉本體油脂已足夠，消費者可安心食用。

黃世凱說，餿水油事件讓消費者對台灣食品信心更低落，最近有人詢問摃丸是否添加，他說，摃丸以豬後腿肉，槌至黏稠狀，再手工捏出，下鍋煮熟、冰凍，過程不需添加任何油脂，沒有問題。

海瑞摃丸今天也發表新產品：「絕代雙椒」，一款是椒麻摃丸，一是馬告摃丸，前者加了花椒與辣椒，屬中辣等級，後者採用原住民最喜歡的天然提味香料：馬告（山胡椒），雙椒PK，各擅勝場，與新鮮豬肉融合，口味獨到，相當受歡迎。

他說，海瑞摃丸已開發出16種產品，還會繼續研發，希望提供消費者多元的選擇。

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