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Nov 26th 2014, 10:32, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Food

標題[食記] 台南 Juice Clinic 鮮果診所 ~ 果汁專售

時間Wed Nov 26 10:32:54 2014

店家名稱：Juice Clinic 鮮果診所 店家地址：台南市北區長榮路四段68號 店家電話：06-200-2821 營業時間：AM9:00-PM9:00 公休日：週一 ★圖文網誌： http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/398673661 ----------------------------------------------------------- 平常除了愛喝飲料跟咖啡，最喜歡的飲品就屬果汁，而台南手搖飲料的密集度跟便利商店 一樣，選擇性很多，糖度也非常客製化， 霸特專賣果汁的店家、又有特色的並不多見，這次介紹的 Juice Clinic 鮮果診所，除了 果汁好喝，裏頭的Moai擺飾，更讓我毫無抵抗力。 Juice Clinic位於長榮路『添福麵館』斜對面，近富立建設『知安根』，『阿元麵館』隔 壁約十公尺處。 店家試賣期間，其實就已經靜靜關注粉絲團，但當時只能外帶，詢問老闆後得知，之後會 有內用區，於是不時追蹤臉書動態，終於在這個月看到店家公告，決定周末清晨前往暢飲 。 店外的Logo非常引人注目，至於Juice Clinic 鮮果診所的店名由來，其實不難猜測，老 闆之前為醫師，卸下職務後，決定回到台南開創另一片天，用更精密的處方箋比例，調配 出健康的果汁，給來訪的每一位客人。 吧檯除了點餐，也是現榨果汁的廚房，空間配色簡約明亮、拼接的木建材，也豐富了整個 環境視野，而值得一提的是，裡頭有兩隻摩艾坐陪，身為Moai迷，這裡實在不得不訪。 菜單，果汁分成特調系列、優格系列、季節限定、找樂趣果汁，同時目前也開始供應沙拉 跟輕食。 更貼心的是，每杯果汁在菜單本裡，都有標示熱量跟膳食纖維，對於卡路里錙銖必較的朋 友或有口味偏好的人客，都可以透過介紹，對店內飲品更加了解。 兩次消費，主因是後來有輕食，所以二訪連拍︰ 第一次造訪︰覆盆子漣漪NT90、綠色能量NT80 第二次造訪︰清燙牛肉沙拉NT130、地瓜拿鐵NT50(週六特價) 清燙牛肉沙拉 以價格來說稍有價位，不過店家的沙拉跟蔬果內容物，種類擺盤相當豐富、份量不少，食 材新鮮好食、健康營養滿分， 加上附的味噌胡麻醬，淋在時蔬鮮果上，具顆粒感的濃稠度，是味道提升的關鍵配料；而 川燙牛肉片帶點厚度跟嚼勁，搭配著沙拉跟醬汁食用，讓口感更具風味。 地瓜拿鐵 這杯的熱量跟膳食纖維，是目前店內飲品最高的，由地瓜、芒果、豆漿跟牛奶特調而成， 顏色是橘白層次，含在嘴裡細品，有些微地瓜跟芒果顆粒，味道相當濃郁。 覆盆子漣漪 裏頭的水果種類有覆盆子、芒果、豆漿，搭配蜂蜜來增加香甜味，外觀是呈現乳紅色、不 規則漸層。據老闆說這杯也是店內人氣的飲品，所以小弟也不意外的點選下單。 原本以為覆盆子跟豆漿的搭配，喝起來會怪怪的，沒想到吸進嘴裡，鮮果味在口中奔放， 微酸的味道中、有些許甜度點綴，水果的比例調製則非常精密、互不相衝突，帶點冰沙的 口感，瞬間暢飲到底。 綠色能量 水果有蘋果、香蕉跟檸檬、搭配著小松菜及養樂多，外觀是呈現奇異果綠。入口時有很明 顯蔬菜香，含在嘴裡一會，水果的酸味會跑出來，霸特入口後意外的爽口，是一杯富含維 生素的能量飲品。 另外店家禮拜一公休，其他營業日，每天都有一種飲品優惠 整體感覺 這裡多元化的蔬果大熔爐，所創造出的處方新喝法，讓人耳目一新，如果有特別偏好的口 味，也可以請店家推薦適合自己的飲品。 Juice Clinic果汁，經過不斷研發跟測試，加上醫師細心的調配，以及鮮果診所的嚴選食 材，不但喝出健康好滋味，也讓我三不五時，就想來這裡掛號，領取新藥暢飲。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.60.88 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416969176.A.229.html

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