作者vivagozo (wei)
看板Food
標題[食記] 新北板橋||府中巷弄排隊小吃*祖傳魷魚羹*
時間Mon Dec 22 09:00:40 2014
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瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：
http://vivawei.pixnet.net/blog/post/5105962 餐廳名稱：祖傳魷魚羹 消費時間：2014年12月 地址：新北市板橋區重慶路13巷7號對面（府中捷運站） 電話： x 營業時間：11:00-20:00（不定休） 每人平均價位：50 推薦菜色： 魚酥羹.花枝羹.魷魚羹.羊肉羹 從府中捷運站一號出口出來後，直接過馬路走「重慶路」， 會在左手邊看到這間「板橋壽司」， 在板橋壽司旁邊的巷子是「
重慶路13巷」， 轉進去以後大約步行兩分鐘就會看到右手邊有個攤販！ 這間攤販你很難錯過！因為隨時都是大排長龍的人潮啊！！！ 這天來發現，右邊那一區是排外帶的客人，左邊這一區是排內用的客人！ 這樣小小的攤子就能吸引到大排長龍的人潮， 先前看食尚玩家想要介紹，但是店家卻不給拍！ 可見他們的生意已經好到不需要再打廣告了， 不然它們可是會忙不過來的呢！ 這樣小小的空間，擺放著他們使用的所有配料。 價格的部份我這三到四年吃下來都還沒有漲價， 每次到板橋都會特地過來吃呢！ 桌上有配料可以自己加！如果是外帶的客人 也可以請店家先幫忙添加這些配料在麵裡面！ 這一天是為了要來板橋看新北耶誕城， 就打算先來府中這邊繞一圈，吃吃自己懷念的味道！
如果是單一種配料是50元、兩種配料是60元、 三種配料是70元，可以自由搭配！ ＃綜合三合一：７０元。 鮮魷魚很大一塊，吃起來很脆口！
羊肉，朋友點的羊肉， 但因為我沒有特別喜歡吃羊肉，所以沒有嘗試！
魚酥是我每次來都會必點的一樣！ 加在麵裡面不要泡太久就能吃到酥脆口感！ 這一碗搭配的是米粉，米粉的分量很多， 這次內用會覺得它們的湯給的特別少， 但是不用擔心，內用的話是可以請店家幫忙加湯的， 這部分是免費的服務喔！
＃綜合二合一：60元。 平常我都只點一種口味來吃，這天因為太懷念， 所以決定多加一種配料搭配著吃！ 一碗麵就可以讓人飽餐一頓， 而且我覺得他們的外帶可能是湯給的比較多， 所以份量又會稍微多了些！ 魚酥的部分就看自己喜歡吃偏軟還是偏脆， 我喜歡偏脆一點，所以不會讓他在湯裡泡太久！ 他們的花枝有分兩種， 一種就是這種新鮮花枝，另外一種是花枝羹！ 我平常都喜歡搭配油麵！ 他們的麵條選項有：
油麵／冬粉／米粉！ ＃魚酥羹麵：５０元。 找出了我以前內用拍的照片， 每次必點的就是他們的魚酥羹， 而且加上他們的辣椒會更好吃！
＃魚酥羹麵（外帶）：５０元。 光是這樣看就可以知道我有多愛他們的魚酥羹麵了吧！ 這是之前我外帶買回家吃的紀錄。 如果是要比較久才吃的話，可以請店家幫忙把麵和湯分開裝， 這樣子麵才不會泡到爛掉！ 魚酥的部分他們也是另外裝在袋子裡面， 想吃的時候再加到麵裡就ｏｋ了！ 外帶回家的魚酥羹麵也一樣很好吃！ 也是我以前住板橋最常吃的一家店！ 整體而言，會覺得這間「祖傳魷魚羹」不管吃幾次都覺得很好吃！ 而且這些年吃下來他還沒有漲價， 但是會覺得裡面的配料有稍微縮水了一些， 但是味道上沒什麼改變！ 如果敢吃辣的人一定要加他們的辣椒，因為整個超夠味！ 來到府中站周遭不知道該吃什麼，這間麵店真的是大力推薦啦！ 是屬於重口味的人會喜歡的麵店！也讓我一吃成主顧。 --
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