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Nov 28th 2013, 02:43, by yuenwei

作者yuenwei (Sia)

看板Food

標題[食記] 台北 哈古小館Au Petit Cochon

時間Thu Nov 28 02:43:30 2013

用餐時間：2013年11月 blog:http://misssiataipei.blogspot.tw/2013/11/au-petit-cochon.html FB:https://www.facebook.com/Miss.Sia.Taipei 民生社區一直是台北市內住宅生活環境與機能相當良好的區域， 過去在規劃時，就在社區內預留了綠地公園， 富錦街旁的行道樹也隨著光陰流轉成長為一條美麗的林蔭街道， 而富錦街內近年來不斷有進口家飾、生活用品店的進駐， 歐式小館與咖啡店的風潮也在這裡慢慢紮根下來。 哈古小館Au Petit Cochon，就是這種充滿社區生活感的餐廳， 木質裝潢色彩溫暖，店內擺滿許多小豬裝飾， 呼應店名Au Petit Cochon法文小豬的意思， 店員招呼親切，對料理的說明也相當清晰熟稔， 點餐時就能夠感受到店員與整間店的凝聚力， 絕不是那種依賴SOP話術＝好服務的連鎖店疏離感。 前菜 哈古手工豬肉凍 $180 豬肉凍搭配麵包，嚐來鹹香， 包含了豬肉的香氣與一點軟骨的脆還有肉凍的滑嫩， 作為開胃小點相當適合。 香料奶油烤田螺 $180 9月從法國回來還沒吃過法式料理， 因為在巴黎Le Comptoir的用餐經驗實在太棒， 雖然完全是嘴饞想起而多點， 必須說哈古的烤田螺表現也非常好且價格相當實惠， 橄欖油、蒜粒與青醬襯底，搭配上田螺與起士， 無論是單吃或是搭配麵包都相當合適。 主菜 爐烤中卷佐波菜冷醬 $350 搭配套餐（沙拉＋湯＋麵包＋飲料）$180 爐烤中卷的鮮度夠，依然保有新鮮爽脆彈牙的口感， 雖不是碳烤香氣，也帶有些許焦香味， 中卷內填餡猜想大概是菠菜與內臟的混合調味， 份量稍多，相當飽足。 當天的套餐附湯是牛肝蕈濃湯，鮮美濃郁，蕈味並不過於強烈。 沙拉與麵包相當簡單。 餐後附上紅茶或是咖啡，茶類選用TWININGS 晚餐時間，主菜與套餐的搭配相當划算。 Add:台北市松山區富錦街469號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.123.94 ※ yuenwei:轉錄至看板 SongShan 11/28 02:45

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