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【台灣好食材】種子盆栽!小巧芥藍菜自己種
Oct 13th 2014, 02:17

本訊息由台灣好食材 Fooding粉絲團提供

有著爽脆口感的芥藍菜,想必讓吃過的人都留下深刻印象;其實,芽菜時期的芥藍菜,滋味可是大不同,營養價值也比成熟蔬菜來得高,不妨試試看。做為芽菜食用的芥藍菜,只要短短7天就可以收成,不必經過漫長的等待,不必肥料,也不必擔心蟲害。滿滿一盆的綠色芽菜,體型雖小,但營養可不小!尤其是在芽菜階段的幼苗含有蘿蔔硫素,其營養成分比完全長成的蔬菜還多了20∼50倍,所以可別小看這些小小的芽菜哦!
綠手指妙方

種子處理
1.種子不需浸泡或催芽,也不需加蓋及遮蔭,只要直接播種在培養土上,保持種子表面濕潤。
2.一年四季都可以栽培,但夏天高溫發芽情形會變差,可在冰箱底層先催芽再播種。

栽種要點
1.剛長出來的根很脆弱,在發芽過程中,如果因缺水或過度乾燥,會導致發芽不均或品質變差。
2.十字花科的植物,非常容易發生青蟲危害,因此做為芽菜栽培時,千萬不要移到室外。即使只有一天,也可能遭到白粉蝶產卵而發生蟲害,只要在日照充足的窗邊就可以生長良好。

採收叮嚀
一旦芽菜長滿盆子,就必須進行採收,以免因擁擠而造成通風不良,讓原本健康的芽菜生病了。
看詳細種植步驟
http://bit.ly/1g5DShM




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