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Jan 16th 2015, 09:35, by muilko25

作者muilko25 (muilko2255)

看板Food

標題[食記] 高雄 凹子底美食 玖店音樂熱炒

時間Fri Jan 16 09:35:39 2015

餐廳名稱：玖店音樂熱炒 消費時間：104年/1月 地址：高雄市鼓山區博愛一路448號 (凹子底附近，愛河之心旁) 電話：0980-202-311 營業時間：PM 17:00 - AM 02:00 每人平均價位：500 可否刷卡：no 有無包廂：no ==================================================== 圖文網誌: http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/192584985 其實moni蠻愛吃好吃的熱炒店(廢話，誰不愛!)不過我喜歡熱炒是因為大家可以在熱炒店 大聲聊天、大喝啤酒、大談心事，有些生意好點的店還會有酒促妹妹~之前和朋友在愛河 之心散步時，就看到周邊有幾間熱炒、燒烤店，聽朋友說以前這一排都是吃的，不過因為 被檢舉後，只剩下一兩間店了~這天約了好友前往此處吃熱炒小酌一番，才發現這間熱炒 店意外的有水準呢! 玖店的招牌不怎麼顯眼，看起來就跟一般熱炒店差不多，特別的是它有加上音樂兩字，原 來是它們假日偶爾會有駐場音樂者表演。 店內空間很大，擺設的方式比較多四人座位，環境也意外的很乾淨，常常看許多熱炒店地 板都很噁心，這裡卻不會。 剛來時因為才七點左右，店內的客人不多，只有一桌比較大桌的客人在角落邊。有沒有發 現後面都是植物，原來後面是一間賣植物的店喔!裡面有許多看似不怎麼樣卻很昂貴的植 物呢~ DSC09686.jpg 熱炒店必備的啤酒、生啤、酸梅湯、綠茶、果汁、汽水等。 DSC09738.jpg 店家說這是最近才更新的菜單，上面的菜色也是依客人常點的菜色而去做調整。種類蠻多 的，有分成熱炒、青菜、炸類、蛋類、海鮮類、湯類、燒烤、涼拌等。 DSC09692.jpg 鹹蛋苦瓜140元 在肉之前先來點青菜中和一下，免得都是肉類會消化不良!鹹蛋苦瓜混和了紅黃椒，讓顏 色看起來更多彩些，苦瓜不會太苦和帶有鹹度的鹹蛋拌炒在一起，滋味相當不錯。 DSC09694.jpg 肉絲炒飯100元 本來蠻想點蝦仁炒飯的，不過因為湯和蝦球都有蝦子了，怕吃太多海鮮，就換成肉絲類的 。而且服務人員也說他們家炒飯真的很不錯吃，所以就點一份來試試，沒想到口味真的不 錯，炒飯其實炒得好吃不難，不過要炒到菜肉的香味都奔放出來，真的需要點功夫。這盤 炒飯適合3~4人享用喔! DSC09729.jpg 吃熱炒不忘了來瓶啤酒吧~聽朋友說百威不錯，就拿了這瓶，好像第一次喝百威，他的麥 香味比較濃郁，喝起來也帶甜味，個人覺得比海尼根、台啤都好喝呢! DSC09698.jpg 泰式酸辣上醬雞160元 因為不太知道店內的招牌，服務生也稍微介紹了一下他們比較出色的酸辣口味菜色，也是 別的地方比較少見的。這個上醬雞樣子有點像大雞排的感覺，不過它裡面沒甚麼骨頭，肉 也較鮮嫩，外在和想的和內在吃得真的不太一樣。 雞肉切成一塊塊的方便我們取拿，外皮炸得有點厚度，也相當酥脆。 沾上店家特調的酸辣醬汁，帶有著泰式般的酸辣滋味，也略有點甜味，這沾醬味道真的很 不錯喔! 炸豆腐120元 其實moni很愛吃炸物，像是薯餅、薯條、炸蛋餅等，只要是炸得都很愛，不過不會太常吃 ，畢竟對身體是一種負擔。所以看到玖店的菜單時，其實一度想點好多道炸物，不過還是 忍住了~這裡的炸豆腐，外觀看起來長得很普通，蛋酥炸的程度卻是蠻厲害的~ 外皮是薄博一層的炸衣，咬下去好酥，裡面的豆腐是又軟又嫩，順滑極了，而且還很燙呢 ~旁邊可以沾一點辣醬，這裡的辣醬也不會太辣，有香氣的醬料，還蠻搭的! 鳳梨蝦球230元 太久沒吃蝦球，讓我忍不住想點這道，雖然知道上面一定會淋上邪惡的美乃滋，不過實在 很想吃啊!記得之前吃過一間百元熱炒的鳳梨蝦球讓人實在很失望，蝦球的外皮一點都不 酥，且還有點涼掉，我差點沒拿到櫃檯退貨。 DSC09720.jpg 這間的蝦球還好相當的出眾，外皮一樣裹上粉酥炸，裡面是鮮嫩的蝦仁，搭配著酸酸的鳳 梨和熱量高死人的美乃滋，讓人有種說不出的滿足感。 味噌海鮮湯 (時價) 最近天氣越變越冷，晚上就想來碗大大的熱鍋湯，不過想點的砂鍋鮭魚沒貨了，這才發現 店家的海鮮是每日早上採買，新鮮的魚貨，所以每日的菜色會老闆採買的食材而定，所以 我們點了海鮮湯，因為裡面也會有鮮魚~ 海鮮湯的份量真的很大適合5~6人喝，而且裡面也有滿滿的料呢~可惜湯匙太小，沒辦法挖 太多料給大家看，裡面有很多的鮮蝦、鮮魚、蛤蜊，料多到我們最後用分食法，相互解決 。他的湯是海鮮的鮮甜滋味，味噌的香味，味道部會太濃，剛好很配熱炒這種重口味菜色 。 頂級翼板牛肉320元 記得之前吃過嘉應廟口的牛肉，就讓人念念不忘那又黑又紅的牛肉香，粉紅色的肉片是美 味牛肉的指標，玖店的燒烤牛也不輸給他，讓我又多了另一個美味牛肉的選擇! 將翼板牛肉烤成這樣的顏色真的很難見，裡面鮮紅色的嫩肉，牛肉的油花香氣，搭配著生 洋蔥的嗆辣，口味重又相當令人回味，愛吃牛的別忘了試試看囉。 松阪豬200元 他的松阪豬也是店內的招牌，朋友看到這道就覺得一定要點。烤過的松阪豬油脂豐富，咬 起來軟嫩度也比較高，撒上點黑胡椒，口味實在美味極了，推薦必點品項之一。 蛤蜊絲瓜140元 吃完了許多的炸物、肉類，又覺得青菜的分量實在攝取不多，所以又加點了這盤來清腸一 下!清炒的蛤蜊絲瓜，薑味不重，蛤蜊很甜很新鮮，絲瓜也不會太爛有脆度，口感清爽， 去油解膩。 椒鹽雕魚下巴45元 吃得很飽後，朋友還是忍不住加點了一份魚下巴，因為他說太久沒吃了，很懷念那軟嫩的 滋味，看外表還覺得烤得相當不錯呢，朋友說口味也還不賴、魚蠻嫩的! 玖店音樂熱炒外觀看似和一般熱炒店沒有差別，不過特別在布定時會有音樂駐唱，每日老 闆會去市場採買新鮮魚貨，選用最新鮮的海鮮食材，提供給客人比較高的品質，菜色部分 雖然看起來沒特別漂亮，但是每道料理都出乎我們意料外的水準，燒烤類的肉品尤其深得 我心，相當推薦這間熱炒，不要再去甚麼百元熱炒了，這裡很適合三五好友聚餐小酌一番 的好地點喔!吃飽好足還可以在旁邊好好散步，欣賞愛河之心美麗的夜景，實在是很不錯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.249.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421372143.A.985.html

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